Sur place · Inde
Gingee, les forts hors des circuits
Hors des circuits touristiques, Gingee est un site spectaculaire et presque abandonné : quatre…
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Réflexions, récits et ressources pour approfondir votre pratique, mieux comprendre ses fondements et découvrir une tradition vivante.
Vocabulaire
Le mot du jour.
Satprem सत्प्रेम
सत्प्रेम
En sanskrit, le nom Satprem (सत्प्रेम) signifie « vrai amour », « amour de la vérité » ou « celui qui aime vraiment ». Ce nom spirituel a été donné par La Mère (Mirra Alfassa) à Bernard Enginger, écrivain français connu son le nom de Satprem, disciple de Sri Aurobindo et de Mère.Lire la définition →
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Saveurs · Inde
Idli (pour 12 idlis)
Les idli, petits gâteaux de riz vapeur du Sud de l’Inde, moelleux et légers — servis avec un…
Saveurs · Inde
Le Pongal, la fête de la moisson
Le Pongal, la fête de la moisson du riz et des remerciements : quatre jours parmi les plus…
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Bijni curry (aubergines)
Le bijni curry : de petites aubergines mijotées aux oignons, tomates et épices — un curry végétarien tout…
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Chapatis
Les chapatis, galettes de blé cuites à la poêle — la base du repas indien, ici avec un…
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Coconut rice
Le coconut rice : un riz doux à la noix de coco fraîche, relevé de graines de moutarde…
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Lemon rice (3 à 4 personnes)
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Masala dosa (pour 2 à 3 personnes)
Le masala dosa : une fine crêpe de riz et de dal garnie d’une préparation de pommes de…
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Palak paneer
Le palak paneer : des épinards fondants et du paneer, parfumés à la cannelle et aux graines de…
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Pappadams
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Pongal rice salé
Le pongal salé : un riz très fondant, poivré et cuminé, parsemé de noix de cajou — à…
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Raïta au yaourt
Le raïta, sauce fraîche au yaourt et concombre — l’accompagnement rafraîchissant idéal des plats épicés. Ingrédients 250 ml…
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Riz biriani (pour 4 personnes)
Le biriani végétarien : un riz parfumé aux légumes, aux épices entières et à la menthe fraîche, à…
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L'Institut · Bruxelles
Ces mots prennent vie sur le tapis.
À l'Ashtanga Yoga Institute, ces mots ne restent pas sur la page : ils se vivent, souffle après souffle. Nous transmettons l'Ashtanga traditionnel à Bruxelles depuis plus de cinquante ans, dans la lignée de Sri K. Pattabhi Jois — chaque posture ajustée individuellement, même en cours collectif. Ici, on ne lit pas le yoga : on le pratique, accompagné.
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