Voyager en Inde
Cheyyur, au sud de Mahābalipuram
Ce village se trouve hors des circuits touristiques, à 30 km au sud de Mahābalipuram, avant Merkanam, un peu à l’écart (6km à droite) de la route qui…
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Pratique, philosophie, retraites — les textes de l'institut.
À la une
La pratique du yoga
Invocation Ashtanga Yoga : Prārthanā प्रार्थना
L’invocation d’ouverture en Ashtanga Yoga n’est pas une simple formule récitée avant la pratique…
La pratique du yoga
Ashtanga Yoga : les 3 piliers de la pratique
Dans l’Ashtanga Yoga, la pratique ne repose pas seulement sur l’enchaînement des postures :…
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Mot du jour
koklikataï koklikataï
nom de la danse villageoise populaire sur échasses au Tamil-Nadu.
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Recettes grecques
Aubergine & quinoa, rôti au four
Ingrédients : 4 cuillères à soupe de sésame ou d’huile d’olive 1 cuillère à café de gingembre râpé…
Recettes grecques
Poivrons et tomates farcies au four
Ingrédients : 4 grosses tomates 4 poivrons verts gros 4 gros poivrons rouges Pour les remplissage : 1…
L'art d'enseigner
A propos de la Formation de professeur d’Ashtanga Yoga
Message de R. Sharath (petit-fils de Guruji) « Dans ce monde moderne, tout est instantané. Personne n’a de patience.…
Recettes Indiennes
Bijni curry (aubergines)
Ingrédients : 6 petites aubergines 3 oignons 3 tomates (petites) Feuilles de curry Graines de moutarde Chili en poudre…
Recettes Indiennes
Palak panir
Ingrédients : Epinards Cannelle, 3 bâtonnets Panir Beurre Huile 1 oignon Ail 1 chili Graines de moutarde Préparation : Faire…
Recettes Indiennes
IDLI (pour 12 idlis)
Acheter de la pâte toute faite : idly/dosa batter La mettre dans une casserole et diluer avec un peu…
Voyager en Inde
La Cuisine indienne
La cuisine indienne est merveilleusement savoureuse, elle est toujours sous les auspices de la déesse Annapurna, du sanskrit :…
Recettes Indiennes
Masala dosa (pour 2 à 3 personnes)
DOSAS : Pâte faite à base de poudre de riz et de dal Ingrédients : 2 oignons 2 tomates 2…
Recettes grecques
Avocat aux pâtes
Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr, de Penne de blé entier ½ piment rouge 3 avocats mûrs…
Recettes Indiennes
Vegetable Upuma (pour 2 personnes)
Ingrédients : 1 tomate 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 5 à 6 haricots verts Petits pois…
Recettes Indiennes
Pappadams
Ingrédients : Pappadams Huile de tournesol Préparation : Chauffer l’huile dans la poêle Ajouter les pappadams, les enlever quand cuits.
Recettes grecques
Pois chiches à la méditerranéenne
Ingrédients : 225 gr les pois chiches trempés 2 poivrons rouges, coupés en cubes 3 cuillères d’huile d’olive…