Recettes Indiennes
Chapattis
Ingrédients : Farine de blé Eau Sel Huile Préparation : Mélanger avec les mains jusqu’à avoir une consistance genre pâte à tarte…
Radji
Recettes Indiennes
Riz Biriani (pour 4 personnes)
Ingrédients : Un oignon Une pomme de terre Une carotte 5 à 6 haricots verts Des petits pois (une bonne poignée)…
Recettes Indiennes
Pongal rice salé
Ingrédients : Grains de poivre ( +/- 1 cuillères à soupe) Cumin (idem) 2 verres de riz 5 verres d’eau Noix…
Recettes Indiennes
LEMON RICE (3 à 4 personnes)
Une casserole à pression Ingrédients : Riz (bien lavé), 2 verres Eau, 3 verres 1 citron Dal, une poignée Blackgram, 1…
Recettes Indiennes
Coconut rice
Ingrédients : 1 verre de riz 1 verre ½ d’eau 1/3 à ½ de la chaire d’une noix de coco, coupé…
Recettes Indiennes
Raïta au yaourt
Ingrédients : Concombre pelé et râpé 250ml (soit une tasse) Curd (yaourt nature) 250 ml (soit une tasse) Oignon 1 (coupé…
Recettes Indiennes
Vegetable sambal (pour 2 à 3 personnes)
Première partie : Ingrédients : 50gr de dal 1 oignon 1 tomate 1 chili 4 à 5 gousses d’ail 1 grand verre…
Recettes Indiennes
Palak panir
Ingrédients : Epinards Cannelle, 3 bâtonnets Panir Beurre Huile 1 oignon Ail 1 chili Graines de moutarde Préparation : Faire bouillir les…
Recettes Indiennes
IDLI (pour 12 idlis)
Acheter de la pâte toute faite : idly/dosa batter La mettre dans une casserole et diluer avec un peu d’eau Dans…
Recettes Indiennes
Masala dosa (pour 2 à 3 personnes)
DOSAS : Pâte faite à base de poudre de riz et de dal Ingrédients : 2 oignons 2 tomates 2 chili verts…