L'esprit du lieu · Grèce
La Grèce et l’Inde
« La Grèce est l’incarnation de la beauté et de la lumière. »Pascal Bruckner La Grèce et l’Inde ont une…
Grèce
L'esprit du lieu · Grèce
La voie de la tradition orthodoxe
Faire le vide pour trouver la Présence, rencontrer le ciel dans la terre. Dans la tradition orthodoxe, c’est l’expérience qui…
L'esprit du lieu · Grèce
La Pâques grecque orthodoxe en Grèce
Au printemps, la Pâques orthodoxe est la plus grande fête du peuple grec. Le Christ ressuscite au moment même où…
Saveurs · Grèce
Avocat au caroube
Un dessert cru et onctueux de Sophia, à l’hôtel Karanasos (île d’Andros) — prêt en une minute. Ingrédients (1 personne)…
Préparer son voyage · Grèce
Informations voyage pour la Grèce
Se rendre en Grèce, et à l’île d’Andros, pour un séminaire d’Ashtanga Yoga : voici l’essentiel. Vols, ferry, transferts et…
Sur place · Grèce
Que faire à l’île d’Andros ?
Andros, l’une des plus vastes et fertiles îles des Cyclades, est épargnée par le tourisme de masse. Chose rare dans…
Saveurs · Grèce
Aubergine & quinoa rôtis au four
Des tranches d’aubergine rôties au tamari et au gingembre, sur un lit de quinoa aux légumes — léger et parfumé.…
Saveurs · Grèce
Poivrons et tomates farcis au four
Un grand classique de la cuisine grecque : tomates et poivrons farcis au riz, aux légumes et aux herbes fraîches,…
Saveurs · Grèce
Avocat aux pâtes
Des penne complètes nappées d’une sauce crue d’avocat au citron vert, basilic et pignons — fraîche et crémeuse. Ingrédients (4…
Saveurs · Grèce
Pois chiches à la méditerranéenne
Des pois chiches mijotés aux poivrons, tomates et épices douces — simple, réconfortant et végétarien. Ingrédients 225 g de pois…