L'art d'enseigner
Comment fixer le prix d’un cours de Yoga
Oui, on peut vivre de sa passion — à condition de bien poser ses tarifs et de gérer ses frais.…
— Jean Claude Garnier
Saveurs · Grèce
Avocat au caroube
Un dessert cru et onctueux de Sophia, à l’hôtel Karanasos (île d’Andros) — prêt en une minute. Ingrédients (1 personne)…
Sur place · Inde
Tiruvannāmalai, célèbre lieu de pèlerinage
Tiruvannāmalai est l’un des grands lieux de pèlerinage de l’Inde du Sud : son immense temple d’Annamalaiyar dédié à Śiva,…
Préparer son voyage · Grèce
Informations voyage pour la Grèce
Se rendre en Grèce, et à l’île d’Andros, pour un séminaire d’Ashtanga Yoga : voici l’essentiel. Vols, ferry, transferts et…
Sur place · Grèce
Que faire à l’île d’Andros ?
Andros, l’une des plus vastes et fertiles îles des Cyclades, est épargnée par le tourisme de masse. Chose rare dans…
Saveurs · Inde
Pongal rice salé
Le pongal salé : un riz très fondant, poivré et cuminé, parsemé de noix de cajou — à déguster avec…
Saveurs · Inde
Lemon rice (3 à 4 personnes)
Le lemon rice, un riz acidulé au citron, aux graines de moutarde et aux feuilles de curry — frais et…
Saveurs · Inde
Coconut rice
Le coconut rice : un riz doux à la noix de coco fraîche, relevé de graines de moutarde et de…
Saveurs · Inde
Raïta au yaourt
Le raïta, sauce fraîche au yaourt et concombre — l’accompagnement rafraîchissant idéal des plats épicés. Ingrédients 250 ml de concombre…
Saveurs · Inde
Vegetable sambal
Le sambal, ce plat de dal et de légumes du Sud de l’Inde, relevé au tamarin et aux épices —…