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Ingrédients : 

• Concombre pelé et râpé 250ml (soit une tasse)
• Curd (yaourt nature) 250 ml (soit une tasse)
• Oignon 1 (coupé finement)
• Coriandre fraîche 60 ml (1/4 de tasse)
• Menthe fraîche 30ml (2 c. à soupe)
• Cumin en poudre 1 ml (1/4 c. à thé)
• Sel 1 c. à thé

Préparation :

1. Dans une passoire, placer le concombre râpé avec le sel et laissez égoutter 20′. Rincer et égoutter de nouveau.
2. Couper un oignon en très petits morceaux, hacher finement la coriandre fraîche et la menthe fraîche, mélanger le tout au yaourt, rajouter un peu de sel et de cumin
3. Mélanger le concombre et la sauce ensemble.