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Masala dosa (pour 2 à 3 personnes)

DOSAS :

Pâte faite à base de poudre de riz et de dal

Ingrédients :

  1. 2 oignons
  2. 2 tomates
  3. 2 chili verts
  4. 2 ou 3 pomme de terre
  5. Feuilles de curry
  6. Graines de moutarde
  7. Dal, une poignée
  8. Curcuma, une pincée
  9. Sel

Préparation :

  1. Faire bouiller les pommes de terre
  2. Couper les légumes en dés
  3. Chauffer de l’huile dans une poêle, ensuite ajouter dans l’ordre :
  • Moutarde
  • petites feuilles de curry
  • dal
  • oignon et chili
  • tomates
  • curcuma
  1. Cuire les dosas dans une poêle à crêpes
  1. Ecraser les pommes de terre à la main et les rajouter à la préparation
  1. Réchauffer le tout en rajoutant un peu d’eau pour que cela devienne une sorte de « pappe » un peu collante !

Mettre la préparation sur les dosa et servir

Riz Biriani (pour 4 personnes)

 Ingrédients :

  1. Un oignon
  2. Une pomme de terre
  3. Une carotte
  4. 5 à 6 haricots verts
  5. Des petits pois (une bonne poignée)
  6. Un chili vert
  7. 2 à 3 tomates
  8. Menthe fraiche (une bonne poignée)
  9. Coriandre frais (une bonne poignée)
  10. Clous de girofle ( +/- 12)
  11. Cardamone (3)
  12. Cannelle en morceaux
  13. Feuilles de laurier
  14. ½ paquet de « Biriani masala » { marque : Aachi}
  15. ½ paquet de « ginere garlic paste » { Aachi}
  16. 2 tasses de riz biriani
  17. 4 tasses d’eau
  18. Sel
  19. Une casserole à pression

Préparation :

Couper tous les légumes en petit dés

Oter les feuilles de menthe des tiges (ne pas les couper)

Hacher le coriandre en petits morceaux

  1. Faire chauffer de l’huile dans la casserole à pressions +/_ 1 minute puis ajouter dans l’ordre en mélangeant tout le temps :
    1. clous de girofle, cannelle, cardamone, feuilles de laurier
    2. oignon et chili
    3. pâte de gingembre et ail
    4. tomates
  2. faire bouillir tout en mélangeant 2 minutes puis ajouter dans l’ordre
    1. coriandre coupé et feuilles de menthe
    2. tous les légumes coupés en dés
    3. les 4 verres d’eau
    4. Les 2 verres de riz lavé
    5. Sel
    6. ½ paquet de biriani masala
  3. Faire cuire jusqu’à ce que la casserole siffle, éteindre le gaz, attendre que la casserole refroidisse et servir

Raïta (en accompagnement du plat) Voir la recette

Vegetable Upuma (pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 5 à 6 haricots verts
  • Petits pois
  • Dal, 1 poignée
  • 1 chili vert
  • Feuilles de curry
  • Coriandre frais
  • 250 gr roasted Rava (poudre)
  • Huile de tournesol (vanaspati oil) 

Préparation : 

  1. Couper les légumes en petits dés
  2. Mettre dans une casserole de l’eau froide oignon, carotte, haricots, pomme de terre, petits pois.
  3. Amener à ébullition et laisser cuire +/- 10 minutes (1/2 de la cuisson)
  4. dans une poêle chauffer la poudre roasted rava sans matière grasse
  5. Dans une autre casserole mettre de l’huile à chauffer puis ajouter dans l’ordre :
  • graines de moutarde
  • Feuilles de curry
  • Dal
  • Oignon
  • Chili
  • Tomate
  • Les légumes qui ont été cuits
  • 3 verres d’eau
  1. faire bouillir le tout 5 minutes
  2. Ajouter le roasted rava doucement en remuant
  3. Ajouter coriandre frais
  4. Cuire à gros bouillons
  5. Ajouter le sachet d’huile vanaspati toujours en remuant
  6. saler

Cela forme une sorte de porridge de légumes.

Tarifs des cours Ashtanga Yoga Institute – 2021 / 2022

Carte de membre obligatoire 30,00 €, valable 1 an de Septembre à Septembre

  Prix Prix par cours  
1 cours / cours d’essai (1h30) 30€ 30 €
1 cours particulier (1h) 90 € Sur RDV uniquement
Carte de : Prix Prix par cours (1h30)  
  • 10 cours
 160 € 16 € par cours Valable 3 mois
  • 20 cours
 280 € 14 € par cours Valable 3 mois
  • 30 cours
 390 € 13 € par cours Valable 3 mois
  • Annuelle 1 cours
 640 € 12 € par cours 1 cours par semaine
  • Annuelle 2 cours
 1150 € 10 € par cours 2 cours par semaine
  • Annuelle 3 cours
 1500 € 9 € par cours 3 cours par semaine
  • Frais de désistement : 100 €
 Matinées Intensives (de 9 à 12 = 3h)  Prix
  • 1 matinée
 50 €
  • 2 matinées
    (même WE)
 95 €
  • 10 matinées
 450 €

La salle est équipée d’un système de ventilation, d’un appareil Purificateur d’air qui mesure de la qualité de l’air avec un traitement UV

Pour offrir un cours « GO » à la boutique !

Mode de Payement en Euros par :
Mandat postal International (très peu de frais) adressé à :
JCG – SCS , 
Ashtanga Yoga Institute
Chaussée d’Alsemberg, 610
1180 Bruxelles – Belgique
Virement bancaire – Banque :
ING – Uccle DE BUE – 1180 Bruxelles –
Téléphone : 00.32.2 348 47 80 
Fax : 00.32.2 348 47 89
SWIFT ou BIC de la ING : BB RU BE BB –
IBAN : BE 34 3630 0145 0390
Compte n° ING 363-0014503-90
Frais de désistement : 100 € par personne

Vous pouvez rassembler un petit groupe d’amis (3 ou 4) et découvrir l’Ashtanga Yoga ensemble.  Choisissez l’heure de votre cours et façonnez une séance adaptée à vos besoins ~ apprenez les bases ou explorez en profondeur.

L’enseignement dispensé aux cours de l’Institut d’Ashtanga Yoga de Bruxelles est fidèle au Yoga Korunta (Ashtanga Yoga) qui a été transmis par Sri K. Pattabhi Jois à l’Ashtanga Yoga Research Institute de Mysore – Karnataka Inde du Sud.

Les enseignants qui donnent régulièrement des cours à l’Institut d’Ashtanga Yoga sont : Jean Claude Garnier, Sergine Laloux, Dorothée, Rémy et l’équipe des enseignants suppléants : Annette, Bernadette,  Ivan, Marie, Simon …

Gaja Lakshmi

Gaja Lakshmi

Difficulté financière ! Pour que ce ne soit pas un empêchement, contacter l’Institut par Email ou lettre.

 

Préalable pour participer aux cours d’Ashtanga yoga

Pour les cours d’Ashtanga Yoga, il suffit d’arriver 5 à 10 minutes avant.
Les modalités d’inscription se font après le cours avec votre enseignant.

Tous les cours ont une durée 1h30. Ils sont évolutifs, un programme est établi pour toute l’année de septembre à juillet.  Il est néanmoins possible d’intégrer les cours au courant de l’année.

Les cours des matinées intensives ont une durée de 3h

Si vous venez pour la première fois, pour le cours de niveau avancé, il est nécessaire de nous contacter avant de vous y rendre.

Pour les cours particuliers, les cours pour femmes enceintes ou l’ouverture de nouveaux cours, tous les renseignements/inscriptions se font par téléphone ou par mail (NE PAS VENIR SUR PLACE)

tapis-de-yoga 

Petit rappel de la pratique de l’Ashtanga yoga

  • Vous devez impérativement arriver à l’heure, en effet, la série s’effectue à partir des échauffements.
  • Vous devez avoir pour pratiquer l’estomac vide.
  • Les vêtements doivent être souples, confortables et légers, les pieds nus.
  • Vous ne devez pas être souple, c’est le yoga qui vous rend souple !
  • Éteignez votre portable.
  • Si vous êtes sous traitement médical, blessé ou enceinte, informez l’enseignant avant le début du cours.
  • Évitez de porter un parfum trop fort.
  • Pas de tongs, ni de chaussures dans la salle de yoga.
  • Vous n’êtes pas dans un cours de Yoga Bikram, vous ne devez pas boire d’eau avant et pendant le cours. Après un cours, il est préférable d’attendre 20 à 30’ pour boire.
  • Préparez vous à transpirer !
    Si vous avez la chance de beaucoup transpirer, il est nécessaire d’avoir une serviette de yoga (183x60cm), personnelle à placer sur le tapis afin de protéger celui-ci. La serviette peut être lavé après chaque pratique facilement… La serviette de Yoga a une face en microfibre, qui va absorber la transpiration lors de la pratique et une face en caoutchouc pour éviter de glisser lors des postures d’appuis etc. Attention : Lavage d’une serviette en microfibre : 40° maximum – Pas de sèche linge ni de lavage à sec, pas de javel, ni d’adoucissant.