Ingrédients :
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 5 à 6 haricots verts
- Petits pois
- Dal, 1 poignée
- 1 chili vert
- Feuilles de curry
- Coriandre frais
- 250 gr roasted Rava (poudre)
- Huile de tournesol (vanaspati oil)
Préparation :
- Couper les légumes en petits dés
- Mettre dans une casserole de l’eau froide oignon, carotte, haricots, pomme de terre, petits pois.
- Amener à ébullition et laisser cuire +/- 10 minutes (1/2 de la cuisson)
- dans une poêle chauffer la poudre roasted rava sans matière grasse
- Dans une autre casserole mettre de l’huile à chauffer puis ajouter dans l’ordre :
- graines de moutarde
- Feuilles de curry
- Dal
- Oignon
- Chili
- Tomate
- Les légumes qui ont été cuits
- 3 verres d’eau
- faire bouillir le tout 5 minutes
- Ajouter le roasted rava doucement en remuant
- Ajouter coriandre frais
- Cuire à gros bouillons
- Ajouter le sachet d’huile vanaspati toujours en remuant
- saler
Cela forme une sorte de porridge de légumes.