mets très apprécié dans la cuisine indienne du sud.
mets très apprécié dans la cuisine indienne du sud. Les iddly, sortes de petits pains de riz, sont fabriqués à base de riz et de lentilles fermentées, cuits à la vapeur, servis avec une sauce épicée (sambar) et un chutney de coco. C »est un aliment complet, considéré comme l »un des dix aliments les plus sains au monde.
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