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Ingrédients :

• 1 verre de riz
• 1 verre ½ d’eau
• 1/3 à ½ de la chaire d’une noix de coco, coupé en petits dés
• Dal
• Blackgram
• 1 oignon
• Feuilles de curry
• Graines de moutarde
• 2 chilis secs (rouges)

Préparation :

1. Mettre dans casserole à pression riz et eau, chauffer, arrêter au 1^er sifflement, laisser refroidir.

2. Moudre la noix de coco au mixer en y ajoutant un peu d’eau pour avoir une consistance quasi liquide.

3. Chauffer huile dans poêle, et ajouter dans l’ordre :

• graines de moutarde
• feuilles de moutarde
• dal + blackgram
• oignon
• les 2 chilis ouverts
• la noix de coco mixée

4. Ajouter le riz cuit au mélange

5. Saler