Ingrédients :
- Grains de poivre ( +/- 1 cuillères à soupe)
- Cumin (idem)
- 2 verres de riz
- 5 verres d’eau
- Noix de cajou (pas beaucoup)
- Huile spéciale Vanaspati (mélange de plusieurs huiles et condiments)
Préparation :
- Chauffer un peu d’huile dans casserole à pression et y ajouter grains de poivre et de cumin
- Ajouter 5 verres d’eau
- Ajouter 2 verres de riz bien lavé
4 .Cuire jusqu’à 5 sifflements c’est-à-dire que le riz doit être très cuit
- Faire revenir le noix de cajou un peu concassés dans un peu d’huile spéciale
- Quand le riz est cuit ajouter les noix de cajous
Se mange avec du coconut chutney