Ingrédients :
- 6 petites aubergines
- 3 oignons
- 3 tomates (petites)
- Feuilles de curry
- Graines de moutarde
- Chili en poudre
- Tumeric
- Huile (de tournesol dit Raji)
Préparation :
- Couper les aubergines en morceaux allongés et les laver
- Emincer les oignons
- Chauffer l’huile dans la poêle et ajouter dans l’ordre :
- Graines de moutarde
- Feuilles de curry
- Oignon
- Tomates
- Aubergines
- Chili powder
- tumeric