Pongal

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ou Makar Sankranti, c’est la fête de la moisson du riz et de remerciement, fixé partout en Inde au 14 janvier. Elle se fête généralement en famille, à la maison et dure quatre jours, c’est l’une des fêtes les plus colorées de l’Inde du sud. Bhogi,  le premier jour, les vieux tissus et vêtements sont jetés et brûlés ; Pongal, le deuxième jour, on met à bouillir le riz nouveau avec du lait frais et de la mélasse ; Mattu Pongal, le troisième jour,  est destiné à rendre grâce aux animaux (vaches, buffles, etc.) & Kanum Pongal, le dernier jour, les gens offres et consomment des morceau de canne à sucre.

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