calque-Chapattis

Chapattis

Ingrédients :

  • Farine de blé
  • Eau
  • Sel
  • Huile

Préparation :

Mélanger avec les mains jusqu’à avoir une consistance genre pâte à tarte

Faire de boulettes, rouler en petites crêpes et cuire dans poêle plate en mettant de l’huile sur les deux faces.

Chapatis sur feuille de bananier

Chapatis sur feuille de bananier

 Accompagnement :

Ingrédients :

  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • Coriandre frais
  • Feuilles de curry
  • Graines de moutarde
  • Chili en poudre

Préparation :

Chauffer huile dans la poêle, ajouter dans l’ordre :

  • Graines de moutarde
  • Feuilles de curry
  • Oignons que l’on fait revenir
  • Tomates
  • Chili en poudre
  • Un peu d’eau
  • sel

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